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临期食品盲盒受追捧 环保与食品安全如何平衡？

打开社交平台，“19.9元开出高价甜品盲盒”的笔记点赞量过万次，探店博主沉浸式拆盒的视频播放量超百万次。一种临期食品盲盒，或者叫剩菜盲盒的东西正成为年轻人追捧的新消费方式。近些年，越来越多的餐饮商家开始试水剩菜盲盒模式，将当天没有卖完的食品打包出售。一些商家表示，这种模式帮助他们降低了库存压力，同时也提升了品牌形象。剩菜盲盒这一模式也引发食品安全问题的争议，如保质期、储存条件以及相关监管措施等等。

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