在期权交易中，波动率是一个关键指标，它反映了标的资产价格的波动程度。然而，判断期权波动率多大算高并没有一个固定的标准，因为它会受到多种因素的影响。
从历史数据角度来看，可以通过计算标的资产过去一段时间内的波动率，并以此为参考。如果当前的波动率明显高于历史平均水平，那么可以认为当前波动率相对较高。例如，某股票期权，过去一年的平均波动率为20%，而近期波动率达到了30%，这就表明当前波动率处于较高的状态。
与同类期权对比也是判断波动率高低的重要方法。不同的期权合约，即使标的资产相同，由于到期时间、行权价格等因素的不同，波动率也会有所差异。当某一期权的波动率显著高于同标的、同类型的其他期权时，就可以判断该期权的波动率较高。
市场环境对波动率的高低界定也有影响。在市场出现重大事件，如宏观经济数据公布、公司重大利好或利空消息发布时，市场的不确定性增加，波动率往往会上升。在这种情况下，较高的波动率可能是市场正常反应的结果。而在市场相对平稳时期，同样数值的波动率可能就被认为是高的。
波动率的高低对期权交易有着重要的影响。当波动率较高时，期权的价格通常也会较高。这是因为较高的波动率意味着标的资产价格有更大的可能性出现大幅波动，期权的潜在收益也会增加。对于期权买方来说，高波动率增加了期权盈利的机会，但同时也需要付出更高的权利金成本。而对于期权卖方而言，高波动率意味着更高的风险，因为标的资产价格大幅波动可能导致卖方面临较大的亏损。
以下是波动率高低对期权买卖双方影响的对比表格：
高波动率 低波动率 期权买方 盈利机会增加，但权利金成本高 盈利机会相对较少，权利金成本低 期权卖方 风险高，潜在亏损大 风险相对较低，潜在收益有限当波动率较低时，期权价格相对较低。期权买方的权利金成本降低，但盈利的可能性也相对减小。期权卖方则面临的风险相对较低，但潜在收益也有限。
投资者在进行期权交易时，需要综合考虑波动率的高低以及市场的其他因素，制定合理的交易策略。对于高波动率环境下的期权交易，投资者可以根据自己的风险承受能力和投资目标，选择合适的期权合约和交易方式，以实现投资收益的最大化。